Người Nhật có cách ăn uống như thế nào trong cuộc sống?

　　Tuổi thọ trung bình của người Nhật cao nhất trên thế giới và tỷ lệ béo phì, mắc bệnh ung thư, bệnh về tim mạch cũng rất thấp. Điều mang đến sự khác biệt này chính là chế độ ăn uống khoa học của họ. Vậy người Nhật có cách ăn uống như thế nào trong cuộc sống?

Cách ăn uống của người Nhật trong cuộc sống như thế nào?

　　Các chuyên gia tại Phòng Khám Đa Khoa Nguyễn Trãi cho biết, sỡ dĩ người Nhật có tuổi thọ trung bình cao, tỷ lệ người bị béo phì, mắc bệnh tim mạch, ung thư thấp là do chế độ ăn uống khoa học sau đây:

　　1. Cách ăn uống khoa học

　　+ Thức ăn chế biến đơn giản nhưng đảm bảo chín tới

　　Thức ăn của người Nhật chủ yếu được chế biến bằng phương thức: xào, hấp, nướng trên chảo, chiên xào nhỏ lửa,… sử dụng các loại dầu tốt cho tim mạch. Do đó, mặc dù món ăn không được chế biến cầu kỳ nhưng cũng tạo cảm giác ngon miệng, không quá no.

　　+ Có nguyên tắc bày đĩa riêng

　　Người Nhật luôn dạy những trẻ nhỏ phải ăn chậm, thưởng thức kỹ từng miếng ăn và đặc biệt là bày thức ăn trên đĩa rất ít (chỉ bằng 1/3 so với đĩa thức ăn của người Mỹ), cụ thể là:

Người Nhật rất tuân thủ nguyên tắc bày đĩa: Không để đầy đĩa

　　- Không để thức ăn đầy các đĩa

　　- Mỗi món ăn chỉ ăn một lượng nhỏ và được bày ra đĩa riêng

　　- Trang trí món ăn một cách tự nhiên

　　- Đảm bảo yếu tố tươi ngon

　　+ Chỉ ăn no khoảng 8/10

　　Người Nhật thực hiện rất nghiêm túc nguyên tắc chỉ ăn no khoảng 8/10. Cần ngưng ăn uống trước khi cảm thấy no, ăn ít, nhai kỹ và sẽ có sức khỏe tốt hơn.

　　2. Chỉ ăn thực phẩm tươi và lành mạnh

　　Một bữa ăn truyền thống của người Nhật gồm: một bát cơm, cá nướng, rau om, súp miso, tráng miệng bằng trái cây thái lát và uống trà xanh.

　　Thực phẩm hằng ngày thì sẽ bao gồm: cá, rong biển, rau củ, cơm, trái cây, đậu nành, trà xanh.

　　+ Ăn nhiều cá

Hầu hết mỗi bữa ăn của người Nhật đều có cá

　　Hầu hết người Nhật đều phải ăn cá mỗi ngày vì trong cá có chứa nhiều omega-3 và axit béo không bão hòa, DHA, axit EPA,… nên rất tốt cho sức khỏe.

　　Việc ăn nhiều cá cũng giúp người Nhật nâng cao nhận thức, giảm nguy cơ mắc bệnh về vận động, viêm khớp, thần kinh ở trẻ nhỏ, ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư,…

　　+ Ăn nhiều rau củ

　　Người Nhật tiêu thụ khá nhiều các loại rau cải: súp lơ, bắp cải, cải bruxen,… và dùng khá đa dạng các loại rau củ, các loại đậu.

　　Họ thường ưu tiên sử dụng các loại rau củ trồng từ đất, rong biển vì thông thường, thực phẩm ở biển sẽ chứa ít calo nhưng lại giàu chất xơ và khoáng chất. Điển hình như rong biển rất giàu vitamin A, C, B12, protein, i-ốt và các nguyên tố vi lượng,…

　　+ Dùng đậu nành và trà xanh

Thức uống không thể thiếu của người Nhật là trà xanh

　　Hầu như trong bữa ăn của người Nhật không thể thiếu đậu nành, đậu hũ vì đậu nành không chứa chất béo bão hòa nên sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư hiệu quả.

　　Người Nhật cũng có thói quen uống trà xanh, dùng bột trà xanh trong các món ăn tráng miệng vì trong trà xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa,…

　　Cũng chính vì chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh như thế nên người Nhật rất ít bị táo bón, bệnh trĩ hay các bệnh về đường tiêu hóa, hậu môn – trực tràng. Còn ở nước ta, tỷ lệ người mắc bệnh trĩ lại khá cao.

　　► Bệnh trĩ không chỉ mang tới nhiều ảnh hưởng mà nếu kéo dài sẽ còn có thể dẫn đến nhiều hệ lụy đáng tiếc cho sức khỏe. Do đó, khi không may mắc phải bệnh trĩ thì người bệnh không nên lo lắng, e ngại chi phí điều trị, cắt trĩ bao nhiêu tiền mà cần nhanh chóng đi thăm khám sớm.

　　Hiện nay, có nhiều phương pháp điều trị bệnh trĩ khác nhau như: nội khoa dùng thuốc, phương pháp tiêm xơ trĩ, dùng tia laser, cắt trĩ bằng phương pháp Longo, PPH, HCPT,… nên người bệnh không cần quá lo lắng.

　　Hy vọng những thông tin về vấn đề người Nhật có cách ăn uống như thế nào trong cuộc sống trên đây đã giúp bạn có thêm kiến thức, giúp bảo vệ sức khỏe bản thân được tốt hơn.

　　Nếu còn có thắc mắc gì khác, vui lòng nhấn vào khung tư vấn bên dưới để cùng trao đổi trực tiếp với các bác sĩ chuyên khoa hậu môn – trực tràng giàu kinh nghiệm của chúng tôi.